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冷蔵庫で1週間保存できます。
深めの耐熱容器を使ってください。
醤油、水、みりん、きび砂糖を深めの耐熱容器に入れよく混ぜ合わせる。 鰹節を加え、混ぜる。
①を電子レンジ600wで3分30秒かける。
②をザルで漉す。
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