主食
【簡単】新生姜のシンプル炊き込みご飯
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間40分(大まかな目安です)
・旬の新生姜を味わうシンプルレシピです。 ・この時期だけの瑞々しい新生姜をぜひ、楽しんでください☺︎
材料4人分
- 米2合
- 新生姜70g
- 昆布6〜7cm角
- A酒大さじ1
- A自然塩小さじ1/2
- A薄口醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
新生姜の皮は柔らかくスプーンで簡単に剥けます。 きっちり剥かなくても、茶色い部分を落とす程度でも大丈夫です。
- 準
米は洗い30分〜1時間浸水させ、ザルにあげ水をしっかり切る。
- 1
新生姜はスプーンで皮をこそげ落とす。
- 2
①の新生姜を細切りにする。
- 3
下準備を済ませた米、A 酒大さじ1、自然塩小さじ1/2、薄口醤油小さじ1/2を炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を足す。 その上に、昆布と②の新生姜を乗せ炊く。
- 4
炊き上がったらさっくり混ぜ合わせる。
レシピID
392856
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