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ささみのサラダ

20

2015.12.26

分類

調理時間: 20分

ID134100

JUNA(神田智美)

JUNA(神田智美)

パパッとできる「あと1品」料理です。とってもヘルシー♪

サラダ 時短 シニア あえもの ヘルシー 鶏ささ身

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材料3人分
ささみ 3本
大さじ2
きゅうり 1/2本
にんじん 輪切りで3㎝
ホールコーン 大さじ3ほど
A
ぽん酢 大さじ2~3
A
ごま油 大さじ1ほど
A
鶏ガラ粉末だし ふたつまみ
白ごま 大さじ1
作り方
Point!
ささみはフォークを引くようにするときれいにさけます。
  1. 鍋にささみ、ひたひたの水、酒を加え、中火で5~6分煮る。
    途中アクがでるので、きれいにすくいとる。
  2. きゅうり、にんじんは千切りにする。
  3. 1の粗熱がとれたところでささみを取り出し、フォークでなでるようにしてささみの身を細かくほぐす。
  4. ボールに3、2、ホールコーン、A

    ぽん酢 大さじ2~3、ごま油 大さじ1ほど、鶏ガラ粉末だし ふたつまみ

    、白ごまを入れ、しっかりと和える。
    冷蔵庫で1時間くらい休ませれば食べごろ。
15 78
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