Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 13分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風

    鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風 13分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お魚厚揚げとなすのおろし煮【#簡単#胃腸にやさしい】

    お魚厚揚げとなすのおろし煮【#簡単#胃腸にやさしい】 33分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. キムチチゲ風スープ

    キムチチゲ風スープ 54分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 夏の肉じゃが〈BRUNO〉で旬和食

    ふじたかなさんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

じゃがたま煮☆スープ仕立て

50
煮ものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.06.30

分類副菜

調理時間: 50分

ID140779

JUNA(神田智美)

JUNA(神田智美)

シンプルでとっても簡単、そしてなんといってもほっこりとする家庭のお味でおいしい♪ うまみたっぷりのだし汁ごとスープのように楽しむ煮ものです。お子さんからおじいちゃん、おばあちゃんまで楽しめるおかずですよ~。

煮もの だし汁 煮もの タマネギ 定番 おふくろの味 じゃがいも スープ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
じゃがいも 大6個
タマネギ 2個
豚ひき肉 150~250g
しいたけ 2枚
絹さや 10枚ほど
だし汁(いきなり二番だし) 素材がかぶる量
日本酒 大さじ2
小さじ1~調節
しょう油 大さじ1
作り方
Point!
・豚ひき肉はだし程度に考えるなら少な目で、お肉として楽しみたいという場合は多く入れてOKです。 ・しいたけと絹さやはあればいれるとよいです(入れてないバージョンが写真2枚目)。 ・※としょう油の分量は使うじゃがいも、タマネギ、だし汁の量でかわってきますので、参考程度にしてください。
  1. じゃがいもは皮をむき、2~3分割する(大きめにカット)。小さいお子さんがいる場合は大きめの一口大でも。タマネギは1.5cm幅ほどのくし形切りにする。しいたけは薄切りにする。絹さやは筋を取る。
  2. 厚手の鍋にじゃがいも、タマネギ、しいたけ、かぶるくらいのだし汁、酒を入れ、強めの中火にかける。※写真はしいたけが入っていないバージョンです。(だし汁がなければ、水を入れて、粉末だしを加えてもOK。)
  3. グツグツしてきたらひき肉も加えて煮る。ひき肉は軽くほぐして入れるとよい。アクが出てきたらきれいにすくい取る。
  4. スープがある程度きれいになったら、塩、しょう油を加えてふたをし、40分ほど強めの弱火でコトコトと煮込む。
    ※ここでいったん冷ますと味をよく含んでよりおいしくなります。
  5. 仕上げに絹さやを入れてさっと煮れば完成。
14 91
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おふくろの味×甘露煮 (3) じゃがいも×魚料理 (3) だし汁×麺類 (3) スープ×鶏手羽先 (3) タマネギ×キャベツ (3) 定番×鷹の爪 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「だし汁 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents