Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮

    ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮 3分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】

    さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】 3分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 11分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!かぼちゃチョコチップマドレーヌ

    夢さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 1時間前

    合挽き肉でも代用可能です( ´艸`)パラパラのまま入れてもOKですよ〜♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

温玉のっけジャージャーうどん

20
うどんの
人気ランキング

2016.06.30

分類主食

調理時間: 20分

ID140780

JUNA(神田智美)

JUNA(神田智美)

ジャージャー麺じゃなくってジャージャーうどん♪肉みそにとろみをつけるかわりに、温泉卵を全体によーーーくからめていただきます。お休みの日のお昼ご飯などにもおすすめ。

うどん お昼ご飯 うどん 麺類 温泉卵 ジャージャーうどん

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚ひき肉 220g
白ねぎ 1本
しいたけ 大1枚
しょうが 20g
A
日本酒 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
しょう油 大さじ1と1/2
A
テンメンジャン 小さじ山盛り1
ラー油 適量
黒コショウ 適量
うどん 2人分
ごま油 適量
昆布茶 適量
温泉卵 2個
仕上げ用刻みねぎ、白ごま、ラー油 適量
作り方
Point!
ラー油は食べるラー油系はおすすめ。 温泉卵の作り方はこちら。 oceans-nadia.com/user/26433/recipe/140714
  1. 白ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油(適量)をひき、中火でしょうが、白ねぎを炒める。
    しょうがの香りがたったら豚ひき肉を加えて強めの中火にし、さらに炒める。
  3. ひき肉に8割ほど火がはいったらしいたけも加えてさらに炒める。
  4. しいたけにも油がまわったらA

    日本酒 大さじ2、みりん 大さじ1、しょう油 大さじ1と1/2、テンメンジャン 小さじ山盛り1

    を加え、水分がほぼなくなるまで炒め合わせたら、ラー油、黒コショウを好みの量加える。
  5. うどんをゆでる。
  6. うどんをざるにあげ、熱いうちにごま油、昆布茶をふりかけて手早く混ぜる。
    ※私はもともと湯がきれるざる鍋に入れてゆでています。
    ※昆布茶は少し多めにかけるとおいしいです。
  7. 器に6のうどんを盛り、4をかける。中央に温泉卵をのせ、
    刻みねぎ、白ごまを散らす。お好みで追いラー油を。
17 177
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

うどん×鶏胸肉 (3) お昼ご飯×ランチ (3) 温泉卵×鶏胸肉 (3) 麺類×麺つゆ (3)
もっと見る

「うどん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents