ケチャップライス弁当

15

2016.11.02

分類主食

調理時間: 15分

ID 144109

JUNA(神田智美)

JUNA(神田智美)

ほんのりカレー風味のケチャップライスです。上にはつぶした目玉焼きをのせて♪お弁当なので、卵にはしっかり火を通します。

    材料

    2人分
    ごはん(温かいもの) 茶碗2杯分(多め)
    ウインナー 3本
    タマネギ 1/2個
    しいたけ 1枚
    にんじん 輪切りで2cm
    ガラムマサラ 4~5ふり
    コンソメ粉末 小さじ1/2
    ケチャップ 大さじ2~3
    塩・コショウ 適量
    しょう油 少々
    ゆでブロッコリー 3房
    2個

    作り方

    ポイント

    ※しょう油はグルメしょう油(ヤマサ)を使用しています。
    1. ウインナーは幅3~4mmの小口切りに、たまねぎ、しいたけ、にんじんはみじん切りにする。ブロッコリーはさらに細かく切る。
    2. フライパンに油(分量外)をひいて中火にかけ、ブロッコリー以外の1を炒める。全体に油がまわったらごはんを加え、さらによく炒める。
    3. ごはんと具がなじみ、全体に油がいきわたったら、ガラムマサラ、コンソメ粉末を加えてさらに炒め、香りを立てる。
    4. ケチャップを加えてよくなじませたら、塩・コショウで好みの塩加減に調味し、鍋肌からしょう油を加えて合わせる。仕上げにブロッコリーを加えてさっと炒め合わせたら火を止め、冷ましておく。
    5. 別フライパンに油をひいて中火にかけ、卵を割り入れる。黄身をすぐにヘラなどでつぶし塩・コショウをする。焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火でもう片面もよく焼く。
    6. お弁当箱に4を詰め、上に5をのせる。
    7. 他のメニュー
      ・もやしのソテー
      ・プチトマト&きゅうり
      ・みかん&キウイ
    5 25

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ご飯もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。