Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 災害時に・マッシュポテトで♡イタリアンな芋餅チーズ

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!1分前

  2. ガッツリ美味しい*鶏ささみとパプリカのガリバターポン酢

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!6分前

  3. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 12分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. たこのイタリアン炒め♡

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!16分前

  5. レンジで2分*万能カラフルパプリカのマリネ#作り置き

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!25分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鰯のゴマ生姜煮

15
魚料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.10.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID143058

Mie

今日はなに作る?

調味料は全て大さじ2!覚えやすいので、魚料理の味付けが苦手な方にぜひ作っていただきたい、家庭の定番おかずです。

タップリの生姜とピリっと辛い唐辛子が
合わさって、じんわりポカポカと体が温まりますよ!


魚料理 ごま 時短 甘辛味 簡単 醤油 いわし 魚料理 生姜 赤唐辛子 おかず 和食 唐辛子
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鰯(イワシ) 12尾
A
生姜 1/2個
A
唐辛子 1本
A
濃口醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
1/2カップ
擦りゴマ 大さじ2
作り方
Point!
鰯の下処理をする時に出る血合いと内臓はきれいに取り除き、しっかり洗い流してくださいね。その後は面倒でも一旦キッチンペーパーで水気を拭き取りましょう。これだけで魚臭さが随分と軽減されますよ!
  1. 生姜はすりおろす。
    赤唐辛子はヘタを落とし、種を取り除いておく。
  2. 鰯はうろこがあれば軽く包丁でこそげ落とし、頭と尾を落とす。
    内臓を取り出し、流水で洗い、水気をしっかり拭き取る。
  3. 鍋にA

    生姜 1/2個、唐辛子 1本、濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、水 1/2カップ

    の材料を入れ、中火にかける。
    鍋のまわりがフツフツしてきたら鰯を入れ、落とし蓋をして10分ほど煮る。
  4. 火を止める直前で落とし蓋を外し擦りゴマを加える。汁をスプーンでかけながら1~2分ほど煮て、全体に絡んだらできあがり。
14 222
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) 鍋×シュークリーム (6) 和食×鶏つくね (5) ごま×混ぜ寿司 (4) 生姜×女子に最適 (4) いわし×魚介料理 (3) おかず×ベジタリアン (3) 唐辛子×麻辣 (3) 甘辛味×魚のおかず (3) 赤唐辛子×肉 (3) 醤油×鶏手羽先 (3) 魚×黒糖 (3) 魚料理×鯖缶 (3)
もっと見る

「いわし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは