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豚しゃぶのゴマだれうどん

10

2016.04.10

分類主食

調理時間: 10分

ID137907

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

簡単に作ってささっと食べたいとき。

さっぱりとしたゴマだれで、食欲のないときもつるつる食べれます。

うどん ミニトマト 冷たい麺 時短 オクラ 簡単 簡単レシピ 豚肉薄切り

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材料1人分
うどん 1玉
豚コマ(しゃぶしゃぶ用) 80g
オクラ 2本
プチトマト 1個
練りゴマ 小さじ1
追いがつおつゆ 大さじ1
大さじ1と1/2
作り方
Point!
追いがつおつゆが決め手です。
  1. うどんはレンジアップして(600wで3分半)冷水で冷やす。
    プチトマトは4等分にカットする。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、オクラをゆでて輪切りにする。 同じお湯で豚しゃぶに火を通して、取り出しておく。
  3. 練りゴマを小ボールに入れ、追いがつおつゆを少しずつ加え、混ぜる。
    (少しずつ加えると練りゴマが分離しない) うまく混ざったら、残りの追いがつおつゆと水を入れる。
  4. 2の中に豚しゃぶを入れ、先に味をつける。
    お皿に水気を切ったうどんを盛り付け、お肉、オクラ、トマトを彩りよく乗せ、残ったたれをかける。
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