ダブルチーズケーキ
投稿日2017/05/18
更新日2017/05/18
調理時間50分(冷ます時間は除く)
しっとり濃厚なベイクドチーズケーキに、チーズクリーム（レシピID：138412）をのせました。 チーズケーキ好きさんにはたまらないチーズケーキ。フードプロセッサーを使えば簡単です。
材料（15㎝丸型1台分）
- クリームチーズ２００ｇ
- 生クリーム１００ｃｃ
- 砂糖４５ｇ
- 卵1個
- ビスケット３０ｇ
- 溶かしバター１５ｇ
- チーズクリーム全量
作り方
ポイント
チーズクリームはスプーンの背を使ってのばすと、比較的きれいに仕上がります。
- 準
クリームチーズは室温に戻しておく。 卵は溶きほぐす。 型の底に合わせてクッキングシートをカットし、しいておく。 オーブンを170度で予熱を入れる。
- 1
ビスケットをフードプロセッサーに入れて粉々にする。もしくはビニール袋に入れてたたき、粉々にする。そこに溶かしバターを入れてよくなじませる。
- 2
スプーンの背などを使い、型に均一に敷き詰める。
- 3
フードプロセッサーにクリームチーズと砂糖、卵を入れて滑らかになるまで撹拌し、最後に生クリームを入れて、全体が混ざったら型に流し込む。
- 4
予熱を入れたオーブンで40分～45分加熱する。オーブンから出したら、そのまま粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
- 5
チーズケーキがしっかりと冷えたら、チーズクリーム(https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/138412
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/