主食
子どもが喜ぶ カレーおでん
投稿日2018/01/03
更新日2018/01/03
調理時間20分
子どもも食べやすい、カレー味の変わりおでんです。柔らかくなるまで煮込む食材がないので、短時間で出来上がります。
材料
- ちくわ5本
- さつま揚げ5枚
- ゆで卵4個
- 長ねぎ１／２本
- ウインナー４本
- 餅巾着４つ
- カレールー４０ｇ
- 水７５０～８００ｃｃ
- めんつゆ６０ｃｃ
作り方
ポイント
〆はうどんでカレーうどんがおすすめです。
- 準
ちくわ、さつま揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。 長ねぎは4センチ長さのぶつ切りにする。
- 1
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したらちくわとさつま揚げを入れて15分煮る。
- 2
一度火を止めてカレールーを入れて溶かし、長ねぎ、ゆで卵、ウインナー、餅巾着を入れる。餅が柔らかくなるまで加熱したら火を止める。
レシピID
226477
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/