中華風七草がゆ

40

2018.01.07

分類主食

調理時間: 40分

ID 227444

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

男性やお子様でも食べやすい鶏肉が入った食べごたえのある七草がゆです。一緒に煮込む鶏肉はしっとりとやわらかいです。

    材料

    1合
    1000cc
    鶏もも肉 1枚
    七草 一パック
    鶏がらスープの素 小さじ2
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    七草はパックに入っている量が、ものによって違うのでお好みで調節入れてください。
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    1. すずしろ、すずなは5ミリ角程度に刻む。その他の七草は刻む。
    2. 米をとぎ、鍋に入れて水を加えて加熱する。沸騰したらなべ底からゆっくりとはがすようにかき混ぜ、鶏がらスープの素、塩を加えて鶏肉をのせる。蓋をずらして乗せ、弱火で20分炊く。
    3. 20分経ったらすずしろとすずなを加えさらに20分炊いて火を止める。その他の七草を加えたらそのまま蓋をして10分蒸らす。
    4. 鶏肉は食べやすく切り分けていただく。
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