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    節分に。基本の海鮮巻き

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    • 15

    7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。

    材料(1本分)

    • すし飯
      200g
    • まぐろ
      20㎝長さ1本
    • サーモン
      20㎝長さ1本
    • ねぎとろ
      適量
    • 大葉
      2枚
    • 厚焼き玉子
      20㎝長さ1本
    • きゅうり
      20㎝長さ1本
    • 白ごま
      大さじ1程度

    作り方

    • 下準備
      具材を準備する。1.5㎝角×長さ20センチほどになるように大きさをそろえる。

      節分に。基本の海鮮巻きの下準備
    • 1

      巻きすの上に海苔をおき、すし飯をおく。奥2㎝ほど開けて、隙間なく平らになるように。

    • 2

      白ごまをまんべんなくふり、すし飯の真ん中より少し手前に大葉を置く。

      節分に。基本の海鮮巻きの工程2
    • 3

      大葉の上にまぐろ、サーモン、厚焼き玉子、きゅうりを置き、奥側にねぎとろをおく。

      節分に。基本の海鮮巻きの工程3
    • 4

      手前のすし飯と奥側のすし飯がくっけるように、ひと巻きする。そのままご飯と海苔がなじむまでおく。

      節分に。基本の海鮮巻きの工程4

    ポイント

    躊躇せずひと巻きで向こう側まで巻き上げるときれいにできます。

    作ってみた!

    • 1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/02/04 11:02

      マグロのたたきで作りました🤗 丸フライパンで厚焼き玉子…上手に出来たので大満足😁 今年は手抜きになりました🤭 秋刀魚寿司もあるでよ😁 次も頑張ろう😊
      1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(節分に。基本の海鮮巻き)

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