主菜
【らくレピ】簡単スピーディ！豚スタミナ炒め
投稿日2019/07/10
更新日2019/07/10
調理時間15分
安価な豚切り落とし肉を使ってスピーディにできる炒め物です。しっかり味なのでこのままご飯の上にのせてどんぶりにしたり、お弁当にも最適です。
材料（３～４人分）
- 豚切り落とし肉５００ｇ
- にんじん５０ｇ
- ピーマン１～２個
- Aにんにく（すりおろし）小さじ１
- Aしょうが（すりおろし）小さじ１
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ３
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
調味料を入れたら強火でざっと絡めて水分を飛ばながら炒めます。
- 準
にんじんは４～５㎝長さの短冊切り、ピーマンは種とワタを除いて細切りにする。 A にんにく（すりおろし）小さじ１、しょうが（すりおろし）小さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ３、砂糖大さじ１は合わせておく。
- 1
フライパンを中火にかけ油を少量（分量外）しき、豚切り落とし肉をほぐしながら炒める。ある程度色が変わったら、にんじんとピーマンを加えて火を通す。
- 2
少し強火にし、A にんにく（すりおろし）小さじ１、しょうが（すりおろし）小さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ３、砂糖大さじ１を加えて絡めながらざっと炒め、汁気がほとんどなくなったら火を止める。
レシピID
377887
質問
作ってみた!
こんな「豚こま肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/