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【らくレピ】10分で完成!スタミナ豚丼

主菜

【らくレピ】10分で完成!スタミナ豚丼
  • 投稿日2019/12/18

  • 調理時間10

【らくレピ】 にんにくとしょうがが効いたスタミナのつく豚丼。 ご飯づくりに悩む方、はじめての自炊でお困りの方へ。 忙しい日にだって、10分もあれば作れます。切りものは玉ねぎと青ネギだけ。ニンニクと生姜はチューブのものでOKです。

材料4人分

  • 豚コマ肉
    350g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    しょうが(すりおろし)
    小さじ1
  • A
    にんにく(すりおろし)
    小さじ1
  • A
    120ml
  • A
    醤油
    大さじ4
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • 青ネギ
    適量

作り方

ポイント

【A】はあらかじめ合わせておいてもいいです。より時短になります。

  • 玉ねぎは薄切りにする。 青ネギは小口切りにする。

  • 1

    お鍋にサラダ油をしき、豚コマ肉を炒める。ある程度火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  • 2

    A しょうが(すりおろし)小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、水120ml、醤油大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えて3分ほど煮る。

  • 3

    器にご飯をよそい、2を盛り付ける。 青ネギを散らし、お好みで生卵を添える。

レシピID

383830

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「豚肉」の基礎

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野島ゆきえ
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野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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