主菜
柚子胡椒香る豆腐とアボカドのグラタン
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間15分
ボールで材料を混ぜて焼くだけの簡単なグラタン。お豆腐メインだからヘルシーです。柚子胡椒が淡白なお豆腐によく合い、ごろっと入ったアボカドのおかげで食べごたえもあります。これだけでもおなかが満足します。
材料2人分
- 絹豆腐１丁（３００ｇ）
- アボカド１個
- ツナ缶1缶
- マヨネーズ大さじ１．５
- 柚子胡椒小さじ１
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
お豆腐はしっかり水切りしてください。
- 準
絹豆腐はキッチンペーパーで包み、６００ｗレンジで２分加熱し、冷めるまでしばらく置いてしっかりと水切りをする。 アボカドは２～３センチほどの角切りにする。
- 1
粗熱が取れた豆腐をもう一度新しいキッチンペーパーで包み、水気をしっかりとふく。 ボールにツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒とともに入れて豆腐を荒くつぶしながら混ぜ合わせる。
- 2
アボカドを入れて、さらに混ぜる。（アボカドをつぶさないように）
- 3
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。（約７～８分）
レシピID
385719
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/