レシピカード
野島ゆきえ
青臭くない！まるごとピーマンのきのこあんかけ
ピーマンをまるごとレンチンして、旨味たっぷりのあんかけをかけました。 まるごとレンチンしたピーマンは甘くて苦みや青臭さが軽減されてとても食べやすいです。 きのことかつお節のうま味がたっぷりのあんかけは、とうもろこしを入れて甘みとプチプチした食感をプラス。 「あれ？苦くない！」とやわらかいピーマンに子供もパクパク食べれます。
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