副菜
鯛のアヒージョ
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間20分
鯛の切り身で作るアヒージョです。 にんにくの香りがしっかりついたふわふわの鯛がとっても美味しい。 ワインがすすむ、おつまみです。
材料2人分
- 鯛の切り身2切れ
- マッシュルーム6個
- プチトマト6個
- にんにく3個
- オリーブ油大さじ4
- 塩適量
- イタリアンパセリお好みで
作り方
ポイント
#プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 準
鯛の切り身は食べやすい大きさに切り塩を振っておく。 マッシュルームは半分に切る。 にんにくは縦半分に切り、根をがあれば取り除く。
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火でゆっくり火を通し、香りがたってきたら鯛とマッシュルームを入れる。
- 2
鯛に火が通ったらプチトマトを入れ、塩をお好みの量振りかけ（できれば岩塩）味を調整する。 あればイタリアンパセリを散らす。
レシピID
415645
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「マッシュルーム」の基礎
「鯛」の基礎
- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
