副菜
鯛のアヒージョ
20分
鯛の切り身で作るアヒージョです。 にんにくの香りがしっかりついたふわふわの鯛がとっても美味しい。 ワインがすすむ、おつまみです。
作り方
下準備
鯛の切り身は食べやすい大きさに切り塩を振っておく。 マッシュルームは半分に切る。 にんにくは縦半分に切り、根をがあれば取り除く。- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火でゆっくり火を通し、香りがたってきたら鯛とマッシュルームを入れる。
- 2
鯛に火が通ったらプチトマトを入れ、塩をお好みの量振りかけ（できれば岩塩）味を調整する。 あればイタリアンパセリを散らす。
作ってみた！
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