ツルムラサキと海苔のゴマ和え☆1人分54kcal

材料（2人分）

• ツルムラサキ
  1束(200g)
• のり
  1枚(5cm×15cm)
• 黒ゴマ
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  沸騰したお湯に塩を小さじ1(分量外)入れてツルムラサキの茎の部分だけ30秒ほど茹でる

• 2

  そのまま葉の部分も鍋に入れて20秒ほどしたら取り出す

• 3

  まな板において、冷ましている間に、ゴマをする(すりゴマでも良いですが、香りが全然違うのでツルムラサキの時はすりたてがオススメです)

  
• 4

  ツルムラサキが触れるくらいに冷めたら、絞って5cmに切る

• 5

  ボールにツルムラサキとすりゴマ、砂糖、しょうゆをいれて、最後に海苔を1cm角くらいにちぎって入れる

• 6

  海苔がくっつき合うので上手くほぐしながら和えたら完成

ポイント

この調味料も何でも応用がききます(๐•ω•๐)♡万能シリーズ2♪

作ってみた！

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