山椒香る カツオとゴーヤのサラダ

5

2017.08.04

分類主菜

調理時間: 5分

ID 181274

管理栄養士 櫻井麻衣子

【美味しくヘルシーな家庭料理がパパッと作れる!】

カツオをサッパリ食べたくて考えたレシピです。ビールのおつまみにもオススメです◎

    材料

    1人分
    カツオたたき 一人前
    ゴーヤ 1/2本
    玉ねぎ 1/6個
    プチトマト 3個
    A
    醤油 小さじ1
    A
    砂糖 1つまみ
    A
    大さじ1
    A
    粉山椒 少々
    2つまみ

    作り方

    ポイント

    味をなじませてキンキンに冷やしてお召し上がりください!
    1. プチトマトは半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ゴーヤも半月の薄切りにする
    2. ゴーヤは塩を振り、玉ねぎは水にさらして、それぞれ2分ほどおく
    3. 玉ねぎとゴーヤをよく絞りボウルに入れる
    4. A

      醤油 小さじ1、砂糖 1つまみ、酢 大さじ1、粉山椒 少々

      の調味料を3のボウルに入れてよく混ぜる
    5. さらにカツオたたきとプチトマトを加えざっくり混ぜたら器に盛り付ける
    4 25

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