山椒香る カツオとゴーヤのサラダ

5

2017.08.04

分類主菜

調理時間: 5分

ID 181274

管理栄養士 櫻井麻衣子

【美味しくヘルシーがパパッと作れる家庭料理】

カツオをサッパリ食べたくて考えたレシピです。ビールのおつまみにもオススメです◎

和風サラダ 和食 かつお ゴーヤ ヘルシー 時短 簡単 アイデア料理 ビールに合うおつまみ おつまみ おもてなし

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材料1人分
カツオたたき 一人前
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/6個
プチトマト 3個
A
醤油 小さじ1
A
砂糖 1つまみ
A
大さじ1
A
粉山椒 少々
2つまみ
作り方
Point!
味をなじませてキンキンに冷やしてお召し上がりください!
  1. プチトマトは半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ゴーヤも半月の薄切りにする
  2. ゴーヤは塩を振り、玉ねぎは水にさらして、それぞれ2分ほどおく
  3. 玉ねぎとゴーヤをよく絞りボウルに入れる
  4. A

    醤油 小さじ1、砂糖 1つまみ、酢 大さじ1、粉山椒 少々

    の調味料を3のボウルに入れてよく混ぜる
  5. さらにカツオたたきとプチトマトを加えざっくり混ぜたら器に盛り付ける
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