主菜
山椒香る カツオとゴーヤのサラダ
投稿日2017/08/04
更新日2017/08/04
調理時間5分
カツオをサッパリ食べたくて考えたレシピです。ビールのおつまみにもオススメです◎
材料1人分
- カツオたたき一人前
- ゴーヤ1/2本
- 玉ねぎ1/6個
- プチトマト3個
- A醤油小さじ1
- A砂糖１つまみ
- A酢大さじ1
- A粉山椒少々
- 塩２つまみ
作り方
ポイント
味をなじませてキンキンに冷やしてお召し上がりください！
- 1
プチトマトは半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ゴーヤも半月の薄切りにする
- 2
ゴーヤは塩を振り、玉ねぎは水にさらして、それぞれ2分ほどおく
- 3
玉ねぎとゴーヤをよく絞りボウルに入れる
- 4
A 醤油小さじ1、砂糖１つまみ、酢大さじ1、粉山椒少々の調味料を3のボウルに入れてよく混ぜる
- 5
さらにカツオたたきとプチトマトを加えざっくり混ぜたら器に盛り付ける
レシピID
181274
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