山椒香る カツオとゴーヤのサラダ

材料1人分

• カツオたたき
  一人前
• ゴーヤ
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/6個
• プチトマト
  3個
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  １つまみ
• A
  酢
  大さじ1
• A
  粉山椒
  少々
• 塩
  ２つまみ

作り方

• 1

  プチトマトは半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ゴーヤも半月の薄切りにする

  
• 2

  ゴーヤは塩を振り、玉ねぎは水にさらして、それぞれ2分ほどおく

  
• 3

  玉ねぎとゴーヤをよく絞りボウルに入れる

• 4

  A 醤油小さじ1、砂糖１つまみ、酢大さじ1、粉山椒少々の調味料を3のボウルに入れてよく混ぜる

• 5

  さらにカツオたたきとプチトマトを加えざっくり混ぜたら器に盛り付ける

ポイント

味をなじませてキンキンに冷やしてお召し上がりください！

作ってみた！

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