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新玉ねぎのアボカドヨーグルトサラダ

5
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2018.03.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID257864

管理栄養士 櫻井麻衣子

【美味しく健康 がパパッと作れるレシピ】

マヨ好きさんも、これにはヨーグルトだねって言ってくれるハズ!隠し味は焼きのりです。

サラダ むきえび ヘルシー 時短 サラダ 野菜のおかず ワインに合うおつまみ おつまみ 新玉ねぎ アイデア料理 簡単レシピ おもてなし ヨーグルト 簡単

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材料2人分
新玉ねぎ 1/2個
アボカド 1個
むき海老 100g
焼きのり 1/2枚
A
無糖ヨーグルト 大さじ3
A
粒マスタード 小さじ2
A
白ワインビネガー 大さじ1/2
A
2つまみ
A
粗挽きコショウ 少々
作り方
Point!
完熟のアボカドを使用すると一体感が出て美味しいです。
  1. 小鍋に湯を沸かす
  2. むき海老を洗って沸騰したお湯に塩を小さじ1(分量外)入れてで分茹でる
  3. 新玉ねぎを薄くスライスしてボウルに入れる
  4. アボカドは一口大に切り新玉ねぎの入ったボウルに入れる
  5. エビが茹で上がったらザルにあげ、よく水を切りさらに「3」のボウルに入れる
  6. A

    無糖ヨーグルト 大さじ3、粒マスタード 小さじ2、白ワインビネガー 大さじ1/2、塩 2つまみ、粗挽きコショウ 少々

    も全て加えて混ぜたら、焼きのりを1cm角にちぎって加えて散らし、よく混ぜたら盛り付ける
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