副菜

新玉ねぎのアボカドヨーグルトサラダ

マヨ好きさんも、これにはヨーグルトだねって言ってくれるハズ！隠し味は焼きのりです。

材料2人分

完熟のアボカドを使用すると一体感が出て美味しいです。

準
小鍋に湯を沸かす
1
むき海老を洗って沸騰したお湯に塩を小さじ1(分量外)入れてで分茹でる
2
新玉ねぎを薄くスライスしてボウルに入れる
3
アボカドは一口大に切り新玉ねぎの入ったボウルに入れる
4
エビが茹で上がったらザルにあげ、よく水を切りさらに「3」のボウルに入れる
5
A 無糖ヨーグルト大さじ3、粒マスタード小さじ2、白ワインビネガー大さじ1/2、塩2つまみ、粗挽きコショウ少々も全て加えて混ぜたら、焼きのりを1cm角にちぎって加えて散らし、よく混ぜたら盛り付ける