副菜
新玉ねぎのアボカドヨーグルトサラダ
投稿日2018/03/19
更新日2018/03/19
調理時間5分
マヨ好きさんも、これにはヨーグルトだねって言ってくれるハズ！隠し味は焼きのりです。
材料2人分
- 新玉ねぎ1/2個
- アボカド1個
- むき海老100g
- 焼きのり1/2枚
- A無糖ヨーグルト大さじ3
- A粒マスタード小さじ2
- A白ワインビネガー大さじ1/2
- A塩2つまみ
- A粗挽きコショウ少々
作り方
ポイント
完熟のアボカドを使用すると一体感が出て美味しいです。
- 準
小鍋に湯を沸かす
- 1
むき海老を洗って沸騰したお湯に塩を小さじ1(分量外)入れてで分茹でる
- 2
新玉ねぎを薄くスライスしてボウルに入れる
- 3
アボカドは一口大に切り新玉ねぎの入ったボウルに入れる
- 4
エビが茹で上がったらザルにあげ、よく水を切りさらに「3」のボウルに入れる
- 5
A 無糖ヨーグルト大さじ3、粒マスタード小さじ2、白ワインビネガー大さじ1/2、塩2つまみ、粗挽きコショウ少々も全て加えて混ぜたら、焼きのりを1cm角にちぎって加えて散らし、よく混ぜたら盛り付ける
レシピID
257864
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