新玉ねぎのアボカドヨーグルトサラダ

5

2018.03.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 257864

管理栄養士 櫻井麻衣子

【美味しくヘルシーな家庭料理がパパッと作れる!】

マヨ好きさんも、これにはヨーグルトだねって言ってくれるハズ!隠し味は焼きのりです。

    材料

    2人分
    新玉ねぎ 1/2個
    アボカド 1個
    むき海老 100g
    焼きのり 1/2枚
    A
    無糖ヨーグルト 大さじ3
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    白ワインビネガー 大さじ1/2
    A
    2つまみ
    A
    粗挽きコショウ 少々

    作り方

    ポイント

    完熟のアボカドを使用すると一体感が出て美味しいです。
    1. 小鍋に湯を沸かす
    2. むき海老を洗って沸騰したお湯に塩を小さじ1(分量外)入れてで分茹でる
    3. 新玉ねぎを薄くスライスしてボウルに入れる
    4. アボカドは一口大に切り新玉ねぎの入ったボウルに入れる
    5. エビが茹で上がったらザルにあげ、よく水を切りさらに「3」のボウルに入れる
    6. A

      無糖ヨーグルト 大さじ3、粒マスタード 小さじ2、白ワインビネガー 大さじ1/2、塩 2つまみ、粗挽きコショウ 少々

      も全て加えて混ぜたら、焼きのりを1cm角にちぎって加えて散らし、よく混ぜたら盛り付ける
    9 95

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