副菜
春が旬！わかめと新玉ねぎのサラダ
投稿日2019/03/02
更新日2019/03/02
調理時間5分(味をなじませる時間は含みません。)
茹でわかめを使用することで簡単に作れるうえ歯ごたえも楽しめます！ 春が旬の食材を使った酢の物風のサラダです。
材料4人分（写真は2人分です。）
- 茹でわかめ200g
- 新玉ねぎ1/2個
- アボカド1/2個
- Aレモン汁小さじ2
- A米酢大さじ1
- A濃口醤油小さじ2
- Aコショウ少々
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
アボカドの角が少し丸くなるくらいまでよく混ぜることで、味に一体感がでるので「よく混ぜ」がポイントです◎
- 1
茹でわかめは3cm幅に切り、アボカドは縦半分に切ってから薄切りに、新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ※完熟で柔らかいアボカドの場合は、2で混ぜる時に崩れてしまうので2cmのさいの目切りにしてください。
- 2
1をボウルに入れてA レモン汁小さじ2、米酢大さじ1、濃口醤油小さじ2、コショウ少々、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜて盛り付ける。 ※5分ほど置いて味をなじませてから盛り付けると、より美味しくなります。
レシピID
373096
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