レンジで簡単！手作りカッテージチーズ

ボウルにザルを乗せガーゼをかけておきます。

牛乳200mlが入る耐熱の容器（計量カップが耐熱ならそれをそのまま使用できます）に牛乳とお酢を加えよく混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。

一度取り出し混ぜさらに30秒加熱し、再び混ぜる。

さらに30秒加熱し、混ぜて分離していたら準備しておいたガーゼの上から濾す。 まだ分離していないようなら10秒ずつ加熱して混ぜるを分離するまで繰り返してください。

ガーゼを優しく絞って塩を加え、冷やして完成です。