副菜

レンジで簡単！手作りカッテージチーズ

とても簡単ですが、加熱の加減が調整しづらいです。鍋で作るよりも少し固くなりやすいので、確実に作りたい方はこちらもよろしければご覧下さい。https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/406807

材料（作りやすい分量）

作る時の牛乳の温度などによっても加熱時間は変わります。今回は冷蔵庫から出したてのものを使用しています。

準
ボウルにザルを乗せガーゼをかけておきます。
1
牛乳200mlが入る耐熱の容器（計量カップが耐熱ならそれをそのまま使用できます）に牛乳とお酢を加えよく混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。
2
一度取り出し混ぜさらに30秒加熱し、再び混ぜる。
3
さらに30秒加熱し、混ぜて分離していたら準備しておいたガーゼの上から濾す。まだ分離していないようなら10秒ずつ加熱して混ぜるを分離するまで繰り返してください。
4
ガーゼを優しく絞って塩を加え、冷やして完成です。