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管理栄養士 櫻井麻衣子

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2018.01.17
カテゴリー:企業向けレシピ開発

とりわけ離乳食サイトRIPPY レシピ, コラム, 監修

総合病院で離乳食の調理を担当していた経験を活かして、とりわけ離乳食サイトRIPPYにてレシピのご提案と撮影、コラム執筆、監修をさせて頂いています。

私はNadiaで投稿しているレシピでもそうですが、毎日の自炊が負担にならないように、作りやすくて、美味しくて、自炊を続けることでより健康になっていただきたいと思いレシピを考えています。

今回ご依頼いただいたのは、お父さん、お母さんにできるだけ負担のかからない「とりわけ離乳食」に特化したレシピサイトということで、喜んでお受けしました。離乳食は神経質になりやすいと思いますが、

「このタイミングで取り分ければ簡単だわ!」
「味付けの順番を変えればこの料理も取り分けにつかえるのね!」

という感じで、あまり料理に慣れていない方でも取り入れやすいことを意識しました。

総合病院の離乳食は常食(内臓に問題ない方が召し上がる普通の食事)と同じ材料を使って乳幼児でも食べられる献立にアレンジされているので、その時の経験がとても活かされています。当時いろいろと教えてくださった先輩方にもあらためて感謝しています。


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