お弁当にもオススメ♩肉食男子が喜ぶから揚げ

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 切ったら塩、胡椒をふる。

ポリ袋に工程1の鶏肉、A 醤油大さじ３、料理酒大さじ１と1/2、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ１、鰹節パック１パックを全て入れて袋の上からよく揉み込む。 袋の口を縛って冷蔵庫で30分以上漬け込む。 （ここまでを前の晩にやっておけば翌日揚げるだけなのでお弁当にオススメです。）

片栗粉と薄力粉を加えて全体にまぶす。

170度の油で揚げる。 揚がったらバットの上などに置いて油を切る。

味がしっかりついているので冷めても揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです♩ 我が家の肉食男子２人はモモ肉２枚を２人で食べきります(^ ^)

工程２で下味をつけたらそのまま冷凍もできます。 その際はポリ袋ではなく、ジップロックに入れて冷凍庫へ入れてください。 解凍は使う前の晩に冷蔵庫へ写して自然解凍がオススメです。