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Nadia Artistのレシピ数:57,778レシピ

庭乃桃

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ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

庭乃桃
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  • 642レシピ

庭乃桃

ウェブサイト

しみじみ*ごはん
 http://niwamomo.blog.jp/
Nadia Artist Column「ヨーロッパ 食の風景」 
 https://oceans-nadia.com/user/26/column

プロフィール

料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。

東京大学大学院でヨーロッパの歴史と文化を専門とし、現地に留学。結婚をはさんでさまざまな街で暮らすなかで、その土地ごとの人々の暮らしや風土からうまれる食のありかたに関心を持ち、料理を学ぶ。

現在は、書籍・コラムの執筆や翻訳、講演のほか、料理家として、企業向けレシピの開発から撮影スタイリングまでを一括しておこなうことも多い。レシピサイトNadiaでは、ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブのレシピを中心にご提案中。また、外国の料理を、オリジナルの雰囲気はそのままに作りやすくアレンジしたレシピも好評で、ヨーロッパの歴史と食文化を料理レシピとともに紹介した著書『おいしく世界史』(柏書房、2017年)は台湾でも刊行されている。

庭乃桃さんのタイムライン

  1. フライパンひとつで *ローストビーフとお手軽グレイビーソース27分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 白身魚の和風ムニエル 香味レモンソース1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  3. ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ)1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  4. あったか♪ たまご雑炊2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 鶏胸肉と焼きキャベツのトマト煮込み3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  6. BRUNOホットプレートで! カマンベールチーズフォンデュ3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  7. 作りおきおかず * 牛肉・切干大根・麩の煮物3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. おばあちゃんのきゅうり漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. 作りおきおかず * 牛肉・切干大根・麩の煮物6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. ローズマリーレモンチキン9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. あったか♪ たまご雑炊11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. じゃがいもとソーセージの粒マスタード炒め11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり12時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ13時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. カプレーゼ バルサミコ酢仕立て13時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. 薄切り肉で簡単♪ フォーボー(牛肉のフォー)風14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. 【ヨーロッパのおそうざい】 ローストビーフサラダ14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. オクラの白だしわさびびたし14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. オクラの白だしわさびびたし15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. 鯵(あじ)のさっと漬け丼15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. フムス(ひよこ豆のディップ)16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. 定番5分おかず * しらたきの明太子炒め16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ)16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. さっと煮るだけ!たっぷりニラとふんわり豚そぼろのスープ16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. 基本の * 魚のスープストック(家庭用フュメ・ド・ポワソン)17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. オクラの白だしわさびびたし17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. あったか♪ たまご雑炊18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. 9種具材の具だくさん豚汁18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. オクラの白だしわさびびたし18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. ズッキーニと夏野菜のドライカレー【ルウ不使用・作り置き可】18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  35. 海老のビスク18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  36. オクラの白だしわさびびたし18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  37. ドイツ料理 ツィゴイナーシュニッツェル(パプリカソース)18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  38. ホワイトアスパラガスの溶かしバターソース18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  39. ドイツ風 玉ねぎのキッシュ - ツヴィーベルクーヘン18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  40. ひと鍋ドイツ料理 * 牛肉ロールの煮込み リンダールラーデン18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  41. ホワイトアスパラガスのおいしい茹で方18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  42. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  43. 焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  44. ピーマンとひき肉のオイスターソース炒め19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  45. あらびき肉団子と韓国春雨の「食べるスープ」20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  46. とろねば野菜のぶっかけおろし納豆そば20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  47. もやしとほうれん草のナムル20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  48. ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  49. にんにくとトマトのふわふわ卵スープ20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  50. 基本の * 魚のスープストック(家庭用フュメ・ド・ポワソン)20時間前

    レシピがお気に入りされました!

庭乃桃さんのNadiaコラム

私のとっておきレシピ

レンジで簡単 * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

海外住まいで焼肉のたれが手に入らなかった時に作ったレシピ。 普段当たり前に食べていた「味」がどのようにできているのかを考える良いきっかけになった、 思い出のレシピです。何より体に優しくて使い勝手も良く、とてもおいしいので、今でも愛用しています。

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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    1062

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    1269

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    1125

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    10

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    755

  • もらった感想
  • 送った感想
  • 2019.08.03

    オクラの白だしわさびびたし

    あらきんさん、ありがとうございます。何度も作っていただいているなんて、うれしいです! からしでもおいしいんですね。今度ぜひやってみたいと思います^^ こちらこそ、うれしい感想をくださってありがとうございます♪

    庭乃桃 庭乃桃

    オクラの白だしわさびびたし
  • 2019.08.03

    とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

    水田さん、コメントありがとうございます。こちらこそ、おいしく召し上がっていただけてとてもうれしいです! 酒と砂糖をしっかり煮詰めて作るとかなり本格的な味になりますよね。いろいろご活用いただき、こちらこそありがとうございます。白ワインを使うとよりフルーティーな味わいになるので、またぜひ作ってみてください♪

    庭乃桃 庭乃桃

    とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ
  • 2019.07.29

    オクラの白だしわさびびたし

    191127さん、ありがとうございます^^お口にあったようで、とてもうれしいです!しかももう何度も作ってくださっているんですね。旦那さまにも気に入っていただけて、こちらこそうれしいです。ありがとうございます♪

    庭乃桃 庭乃桃

    オクラの白だしわさびびたし
  • 2019.06.15

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    お写真もありがとうございます! すごく美味しそう(^^)

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】
  • 2019.06.15

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    206123さん、さっそく作ってくださってありがとうございます。鰹節の旨みもたっぷり、朝ごはんにはピッタリですね! 鰹節があると、きのこの水分もいい感じになじみますよね(^^)

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】
  • 2019.06.12

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    206123さん、ご質問ありがとうございます。日持ちはだいたい冷蔵庫で4日くらいです。それくらいまではおいしく召し上がっていただけると思いますが、山椒やしょうがが入ってますので比較的味は落ちにくいですよ。

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

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