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Nadia Artistのレシピ数:56,968レシピ

庭乃桃

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ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

庭乃桃
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庭乃桃

ウェブサイト

しみじみ*ごはん
 http://niwamomo.blog.jp/
Nadia Artist Column「ヨーロッパ 食の風景」 
 https://oceans-nadia.com/user/26/column

プロフィール

料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。

東京大学大学院 修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。
「その土地ごとの生活と食との関わり」からうまれる食のありかたに関心を持ち、各地の料理を学ぶ。
現在は、食文化にかんする専門知識と海外暮らしでの経験をいかして、
企業向けレシピの開発や、食関連の書籍やコラムの執筆・翻訳、講演などを中心に活動中。

あきのこないおいしさと、ひと皿の料理の向こう側にあるものを大切に、
ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブの
レシピなどを幅広くご提案しています。


◎主な著書
・『おいしく世界史』(柏書房、2017年)
・『歐洲餐桌上的漫遊』(瑞昇文化事業股份有限公司、2018年) ※『おいしく世界史』台湾版

ほか、電子書籍のレシピシリーズ(Arakawa Books)、Webメディア・書籍・雑誌、企業へのレシピ提供多数。

庭乃桃さんのタイムライン

  1. 【コンソメ不使用】 わが家の基本のミネストローネ13分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 自家製 冷やし中華のたれ 【たっぷり胡麻&しょうが】15分前

    レシピがお気に入りされました!

  3. ギロス風焼き肉(ギリシャ風スパイシー焼き肉)27分前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 新玉ねぎと厚揚げのマリネ27分前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 味噌ごま根菜41分前

    レシピがお気に入りされました!

  6. ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ59分前

    レシピがお気に入りされました!

  7. 鶏ささみとえびの冷製ごちそうスープ1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. オクラの白だしわさびびたし1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. 坦々風ピリ辛ごまの豆腐チゲ1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. 新玉ねぎと牛肉のすき煮1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. オクラの白だしわさびびたし1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. 山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. アンチョビポテトとパルミジャーノ・レッジャーノのカルツォーネ2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. 祖母の味* 里芋と昆布の雑炊2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. ベビー帆立・アスパラ・コーンのカレーフリカッセ2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. あったか♪ たまご雑炊2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. 万能ニラだれ3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. ごま油で食欲up!小松菜とちくわの炒め煮【作り置きOK】3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. オクラの白だしわさびびたし4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. きのこの白だし柚子こしょうびたし 【作り置きOK】4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. にんにくとトマトのふわふわ卵スープ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. バジルのオイル漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. ザジキ(ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ)4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. 白ねぎのスープ煮4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. 味が落ちにくい* 春キャベツとちくわの常備菜5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. 夏野菜とミートボールのカレークリーム煮5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. 鶏ささみとえびの冷製ごちそうスープ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. ギロス風焼き肉(ギリシャ風スパイシー焼き肉)5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. ザジキ(ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ)5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. 鯵(あじ)のさっと漬け丼5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. ザジキ(ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ)5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  35. ミニトマトのアヒージョ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  36. 牛乳から作る自家製リコッタチーズ/カッテージチーズ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  37. おばあちゃんのきゅうり漬け5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  38. スタッフド・ピーマン(肉詰めピーマン)のスパイシーチーズ焼き5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  39. 肉詰め大根のシチュー5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  40. あったか♪ たまご雑炊6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  41. オクラの白だしわさびびたし6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  42. ザジキ(ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ)6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  43. 【レンジ調理】鶏むね肉の雲白肉(ウンパイロウ)風7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  44. オクラの白だしわさびびたし7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  45. オクラの白だしわさびびたし7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  46. 鯵(あじ)のさっと漬け丼7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  47. 【レンジ調理】鶏むね肉の雲白肉(ウンパイロウ)風7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 豚肉のスブラキ (ギリシャ風 串焼き肉)8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  49. ギロス風焼き肉(ギリシャ風スパイシー焼き肉)8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  50. ザジキ(ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ)8時間前

    レシピがお気に入りされました!

庭乃桃さんのNadiaコラム

私のとっておきレシピ

レンジで簡単 * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

海外住まいで焼肉のたれが手に入らなかった時に作ったレシピ。 普段当たり前に食べていた「味」がどのようにできているのかを考える良いきっかけになった、 思い出のレシピです。何より体に優しくて使い勝手も良く、とてもおいしいので、今でも愛用しています。

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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    1246

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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    1108

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    10

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    738

  • もらった感想
  • 送った感想
  • 2019.08.03

    オクラの白だしわさびびたし

    あらきんさん、ありがとうございます。何度も作っていただいているなんて、うれしいです! からしでもおいしいんですね。今度ぜひやってみたいと思います^^ こちらこそ、うれしい感想をくださってありがとうございます♪

    庭乃桃 庭乃桃

    オクラの白だしわさびびたし
  • 2019.08.03

    とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

    水田さん、コメントありがとうございます。こちらこそ、おいしく召し上がっていただけてとてもうれしいです! 酒と砂糖をしっかり煮詰めて作るとかなり本格的な味になりますよね。いろいろご活用いただき、こちらこそありがとうございます。白ワインを使うとよりフルーティーな味わいになるので、またぜひ作ってみてください♪

    庭乃桃 庭乃桃

    とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ
  • 2019.07.29

    オクラの白だしわさびびたし

    191127さん、ありがとうございます^^お口にあったようで、とてもうれしいです!しかももう何度も作ってくださっているんですね。旦那さまにも気に入っていただけて、こちらこそうれしいです。ありがとうございます♪

    庭乃桃 庭乃桃

    オクラの白だしわさびびたし
  • 2019.06.15

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    お写真もありがとうございます! すごく美味しそう(^^)

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】
  • 2019.06.15

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    206123さん、さっそく作ってくださってありがとうございます。鰹節の旨みもたっぷり、朝ごはんにはピッタリですね! 鰹節があると、きのこの水分もいい感じになじみますよね(^^)

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】
  • 2019.06.12

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

    206123さん、ご質問ありがとうございます。日持ちはだいたい冷蔵庫で4日くらいです。それくらいまではおいしく召し上がっていただけると思いますが、山椒やしょうがが入ってますので比較的味は落ちにくいですよ。

    庭乃桃 庭乃桃

    きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】

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