主食
簡単5分！さらっと食べれる「しらすと豆腐のトマト漬け丼」
投稿日2015/08/22
更新日2015/08/22
調理時間5分
豆腐とトマトで体内の余分な熱を取って胃腸の調子をととのえ、しらすと大葉で体の冷やし過ぎを防ぎます。血の巡りもよくするので、美肌効果もアリ！ごま油と白ごまで美肌効果さらにUP♡「夏バテ解消＆美肌作り」が期待できる一品です！火を使わずに簡単に作れるのもうれしいポイント♪
材料（１人分）
- あたたかいご飯お茶碗に軽く一杯分
- トマト(完熟)1/2個
- しらす軽くひとつかみ分
- 絹豆腐70gほど(小分けパック1/2個分くらい)
- 大葉の千切り適量
- 白ごま適量
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aおろし生姜チューブで1cm分
作り方
ポイント
おいしく作るポイントは、一番最初にトマトを切って＜タレ＞に漬けること！（※漬けてから他の作業をします） トマトとタレを絡めるだけでもOKですが、ほんの数分でもタレに漬けるようにすると、トマトに味が馴染みタレにもトマトのうまみや甘みが移っておいしくなります！
- 1
ボウルに＜A＞を入れて混ぜ、1cm角に切ったトマトを加えて和える。（※一番最初にこの作業をして、トマトにタレを馴染ませてください！）
- 2
器にあたたかいご飯をよそい、豆腐を一口サイズにスプーンですくい入れる。
- 3
①のトマト、しらす、大葉を乗せ、白ごまを指できゅっとひねりながらふる。残りのタレも上からかける。
レシピID
130519
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10歳年の離れた姉弟（14歳＆4歳）のお母ちゃんやってます。（中医薬膳指導士＆フードコーディネーターの資格保有。） バタバタな毎日ですが、その日食べるものを妄想＆料理することが楽しい！体の声に耳を傾け、体の中から元気＆きれいになれるようなご飯作りを心がけています。