デザート
もちふわ食感♪マシュマロで簡単「苺ホワイトチョコもち」
投稿日2016/02/09
更新日2016/02/09
調理時間40分(作業時間10分、冷やす時間30分)
マシュマロとホワイトチョコで作る超簡単なおもち風スイーツ。「もちっふわっ」とした食感、苺のさわやかな酸味とホワイトチョコの甘さが絶妙です♪
材料5人分（１０個分くらい）
- マシュマロ100g
- 苺60g
- 水大さじ1
- 片栗粉適量
- Aホワイトチョコレート(板チョコ)1枚(40g)
- A牛乳大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で一晩置くと、食感とお味が少し変わります。作りたては「ふわっともちっとが同じくらい」な感覚で、一晩置くとちょっと生地がしまって「もちっと感が勝る」感じに。お味は、作りたては「苺とマシュマロの後からほんのりホワイトチョコ風味」という感じ、一晩置くとマシュマロはほとんど感じられません。お好みの方をチョイスしてください。
- 準
マシュマロをザルに入れ、流水で表面の粉を洗い流す。
- 1
苺のヘタを取って洗う。フープロなどに苺と水を入れてなめらかなピューレ状にする。
- 2
鍋にマシュマロと①の苺を入れて弱めの中火にかけ、ゴムベラで終始混ぜながらなめらかに溶かす。
- 3
耐熱容器に＜A＞を入れて（チョコレートは手で割っておく）ラップをかけ、電子レンジ（500W）で１分加熱する。ゴムベラでよく混ぜ、なめらかに溶かす。
- 4
②に③を入れてよく混ぜる。
- 5
小さなタッパなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で３０分ほど冷やす。（すくえるくらいにぷるんとかたまっていればOK）
- 6
⑤をスプーンで丸くすくい（スプーンをさっと水でぬらすとくっつきにくい）、片栗粉をまぶす。（だいたい１０個前後できます）
レシピID
135013
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10歳年の離れた姉弟（14歳＆4歳）のお母ちゃんやってます。（中医薬膳指導士＆フードコーディネーターの資格保有。） バタバタな毎日ですが、その日食べるものを妄想＆料理することが楽しい！体の声に耳を傾け、体の中から元気＆きれいになれるようなご飯作りを心がけています。