主菜
あっという間に完成！「豚キムチーズもやし」
投稿日2017/08/21
更新日2017/08/21
調理時間5分
豚キムチをもやしたっぷりで作り、ピザ用チーズをたっぷりトッピング！仕上げに刻みねぎをぱらり。あっという間にできて、「かさまし」効果もばっちりな一品です♪ もやしシャキシャキ！チーズとろ～り♪辛さのなかにまろやかさもあって、豚肉とキムチのうまみ、チーズのコクがおいしい～♪子どもも大人も、みんな大好きな味だと思います！
材料2人分
- もやし（緑豆もやし）1袋
- 豚ばら薄切り肉100g
- キムチ（白菜キムチ）50g～（お好みで増量）
- ピザ用チーズたっぷりひとつかみ
- ごま油大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- 刻みねぎ適量
- A鶏がらスープのもと、醤油、砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
チーズはたっぷりがおすすめです！キムチは子どもも食べやすいように控えめにしてるので、辛いのがお好みの方はたっぷり入れてくださいね。 時間が経つと、もやしから水分が出てきてしまう＆チーズが固まってしまうので、ぜひとも出来立てを食べてください！
- 1
もやしを洗ってざるにあげ、水気を切る。豚肉とキムチは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火に落として豚肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら、もやし、キムチを加えて炒める。
- 3
もやしのかさが減ってきたところでA 鶏がらスープのもと、醤油、砂糖各小さじ1/2を加えて混ぜ、ピザ用チーズを乗せてフタをして1分ほど蒸し炒めにする。
- 4
チーズがとろけたら、お皿にスライドして盛り付け、刻みねぎを散らす。
レシピID
185118
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10歳年の離れた姉弟（14歳＆4歳）のお母ちゃんやってます。（中医薬膳指導士＆フードコーディネーターの資格保有。） バタバタな毎日ですが、その日食べるものを妄想＆料理することが楽しい！体の声に耳を傾け、体の中から元気＆きれいになれるようなご飯作りを心がけています。