副菜
春菊がもりもり食べれる！「しらすと春菊の塩だれサラダ」
投稿日2018/02/10
更新日2018/02/10
調理時間1分
春菊を切って和えるだけ！ササッと作れば1分で完成する簡単サラダです。春菊シャキシャキ。塩だれとしらすのうまみで、ほろ苦い春菊がたっぷり食べれます♪古くから「食べる風邪薬」と言われている春菊を、たっぷり食べて風邪知らずの体を作りましょー！
材料2人分
- 春菊80g
- しらす30g
- Aごま油大さじ1と1/2
- A白ごま大さじ1/2
- A鶏がらスープのもと小さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aおろしにんにく（チューブ）少々
作り方
ポイント
◆春菊の水気をしっかり切ってから、塩だれと和えてください。 ◆春菊をキッチン鋏で切れば、包丁・まな板いらず。後片付けがラクチンですよ♪
- 1
ボウルにA ごま油大さじ1と1/2、白ごま大さじ1/2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）少々を入れてよく混ぜる。
- 2
春菊を洗ってしっかり水気を切り、食べやすい長さ(3～4cmくらい)にカットする。①のボウルに、春菊・しらすを加えて和える。
レシピID
241189
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10歳年の離れた姉弟（14歳＆4歳）のお母ちゃんやってます。（中医薬膳指導士＆フードコーディネーターの資格保有。） バタバタな毎日ですが、その日食べるものを妄想＆料理することが楽しい！体の声に耳を傾け、体の中から元気＆きれいになれるようなご飯作りを心がけています。