レシピカード
豊田 亜紀子
酢玉ねぎ 玉ねぎ１個分保存用レシピ
身体に良いと言われている酢玉ねぎですが、この酢玉ねぎ、大量に作り過ぎても５日を過ぎたころから劣化が始まります。これは私の見解ですが、５日程度で使い終わるようにするためには玉ねぎ１個分を漬け置きしておくのが一番理想的なんです。サラダのドレッシング代わりにしたり、魚の揚げ物にかければ南蛮漬け風になってとにかく重宝しますよ！
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