1. 大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター

    大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター 7分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】

    ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】 7分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き

    外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き 9分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え 12分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点

    『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点 13分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ヤムウンセン タイの春雨サラダ

10

2016.05.03

分類副菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く。)

ID138650

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

アジアン料理が好きな人にとっては、この季節に必ず食べたくなるのがヤムウンセン。パクチーの風味がたまらなく、病みつきになるサラダですが、意外にも自宅で簡単に作ることが出来ます。覚えておきたい夏レシピです。

タイ料理 フライパン ブランチ レモン はちみつ ナンプラー おもてなし りんご 豚ひき肉 世界各国の料理 玉ねぎ サラダ タイ料理 はるさめ 簡単 ドレッシング ヘルシー サラダ油 にんにく えび パクチー ひき肉 鷹の爪

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
玉ねぎ 1/4個
A
りんご酢 小さじ2
A
小さじ1/4
A
はちみつ 小さじ1
春雨 40g
ゆで海老(サラダ用) 100g
豚ひき肉 50g
にんにく 1/2かけ
鷹の爪の輪切り 2つまみ
パクチー(香菜) 適量
少々
黒こしょう 少々
ナンプラー 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
サラダ油 小さじ1/2
作り方
Point!
玉ねぎを水にさらしただけのものを使用することもありますが、そうすると、苦みが気になる人にとっては、食べるのがキツイです・・・酢玉ねぎを使用すると、食べやすいサラダになります。
  1. あらかじめ、『材料A』で『酢玉ねぎ』を作ります。

    <<酢玉ねぎの作り方>>

    ①玉ねぎは皮をむいて、スライサーで薄くカットしてボールに入れます。
    ②1に塩をふり、手で少しもみ込んで玉ねぎが水っぽくなってきたら、水で2度すすいでから手で固く絞って水気を取って別のボールに入れます。
    ③2に塩少々(分量外)、酢、はちみつを投入してよく混ぜて少し味をなじませたら出来上がりです。
  2. にんにくは皮をむいてみじん切りにします。テフロン加工のフライパンを熱し、少量のサラダ油を敷いてからにんにくのみじん切りを投入し、豚ひき肉も加えて炒めます。塩・黒こしょうして軽く混ぜて火を止めます。
  3. 1の豚ひき肉をザルにあげて湯通しして油分を取り除いておきます。
    (※サラダがベタつかないようにする為です。)
  4. ゆで海老は、念の為、湯通ししてからキッチンペーパーで水気を切っておきます。
  5. ドレッシングを作ります。
    <下準備>(Aの材料)の酢玉ねぎ(汁ごと)にナンプラーとレモン果汁、鷹の爪を加えて混ぜ合わせておきます。
  6. 春雨は、お買い求めの商品の外袋に記載されている方法で茹でてからザルにあげて水気を切っておきます。
  7. 今度は大きめのボールに2、3、5、6を投入してから一気に混ぜ合わせてから、お皿に盛り付けます。その上からパクチーを適当に散らしたら出来上がりです。
17 79
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×盛り付け (40) ヘルシー×チキンナゲット (24) おもてなし×ひよこ豆 (21) フライパン×果物 (17) にんにく×キッシュ (7) 玉ねぎ×クリームシチュー (7) サラダ×免疫力 (4) ブランチ×カスタードクリーム (4) 酢×チリペッパー (4) えび×黒こしょう (3) はちみつ×酒蒸し (3) はるさめ×銀杏 (3) ひき肉×黒酢 (3) りんご×黒砂糖 (3) サラダ油×バターなし (3) タイ料理×高橋善郎 (3) ドレッシング×麺類 (3) ナンプラー×麺料理 (3) パクチー×黒酢 (3) レモン×お土産 (3) 世界各国の料理×黒砂糖 (3) 夏×黒豆 (3) 豚ひき肉×鷹の爪 (3) 鷹の爪×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「タイ料理 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは