レシピカード
豊田 亜紀子
キャベツとベーコンのクミンスープ
クミンというスパイスですが、これ、カレー粉やカレールーの主原料として使われているものなんです。でも、私たち日本人は、クミンという名前にあまりなじみがありませんよね。クミンはカレー粉と同じような使い方が出来るんですよ。唯一の違いは、クミン特有の『清涼感』なんです。
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