ハロウィンクッキー ジャックオーランタン♪
投稿日2016/10/31
更新日2016/10/31
調理時間30分(※焼き時間を除く。)
今日の我が家のデザート用スイーツでございました。超即席で作ったのですけども、家族に出すのは、こんなもんでOKでございましょ！？（笑）クッキーですけども、特別なクッキーを作る時以外、私は小学５年生の時からずっとこのレシピで作っているんです。幼い頃に実姉と一緒に作っていたレシピを、今度は我が娘と一緒に作っています。そう思うと、レシピって素敵に思えてきますね♡
材料（※大サイズクッキー１６個分程度）
- 薄力粉２００ｇ
- 無塩バター１００ｇ
- グラニュー糖８０ｇ
- 卵黄１個
- バニラエッセンス２滴
- アイシング各種（橙・白・黒）各１セット
作り方
ポイント
※アイシングを塗る時は、クッキーのグラニュー糖の量は７０ｇに減らしてOKかと思います。
- 準
①卵黄、バターは常温に戻しておきます。 ②薄力粉はあらかじめふるっておきます。
- 1
ボールに無塩バター、バニラエッセンスを入れてから泡だて器でよく練り混ぜます。 (※無塩バターを耐熱容器に入れて45度設定にして加熱するとほどよく混ぜることができます。)
- 2
グラニュー糖を加えて混ぜます。
- 3
卵黄を入れて混ぜます。
- 4
今度はヘラに持ち替えて薄力粉を2～3回に分けて投入し、粉気がなくなるまで混ぜます。
- 5
生地がひとつにまとまったらラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませます。
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し、めん棒で5㎜程度の厚みに伸ばして、型で抜きます。(※写真は我が娘の様子です。)
- 7
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、予熱した170度のオーブンで30分焼きます。
- 8
冷めたらアイシング各種(橙・白・黒)を塗っていきます。 <注記> 今回は、ジャックオーランタンの飾りには、 『かぼちゃの種』を、そして、お化けクッキー には『アラザン5㎜玉シルバー』を付属品 として使用しています。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。