レシピカード
豊田 亜紀子
椎茸とじゃがいものポタージュ 秋味濃厚スープ♪
市販のインスタントポタージュスープの『手作り濃厚バージョン』といったテイストのポタージュです。生椎茸が醸し出す優しい味と香りがじゃがいもの風味と溶け合って、五臓六腑に癒しを与えてくれます。（笑）使用しているスパイス『メース』はナツメグと同じ種子から採られるものですが、ナツメグよりも優しい香りなのが特徴です。
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