副菜としてとても気の利いたお惣菜です。モーニングでしたら、このサラダとバゲットだけでもOK!日本料理にも、洋風料理にも合わせることが出来るから覚えておくと便利なレシピです。水気を切ってサンドイッチにすることも出来ますよ!
野菜、ツナ、それぞれの水気をしっかり取ってから混ぜ合わせるのがコツです♪
①にんじんは、スライサーでせん切りにしておきます。 ②玉ねぎは、薄くスライスして冷水に5分ほどさらしてからザルにあげて水気を切ります。 ③ツナ缶は、身だけを取り出して油を切っておきます。
シリコンスチーマーに下準備①②のにんじんと玉ねぎを入れて500Wの電子レンジで1分30秒加熱して冷まします。
ボールに粒マスタード、白ワインビネガー、はちみつ、塩、黒こしょうエクストラバージンオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
2に1を投入します。
最後に下準備③のツナを加えて全体をよく混ぜます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。