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    マフィン型で作るモーニングエッグ 作り置きレシピ

    • 投稿日2017/02/12

    • 更新日2017/02/12

    • 調理時間5(※焼き時間を除く。)

    普通~に皆さんが朝食に食べているモーニングエッグだとは思いますが、マフィン型で焼いてみたら、黄金色に輝く金貨のようになって、作った本人である私がひとりで超感動!(笑) 『作り置きして、トングでお皿に取ってレンジでチン♪』でモーニングプレートが完成で朝のゆとり・・・♪

    材料※マフィン型に薄く12個分のレシピ。

    • 卵 
      4個
    • 牛乳 
      大さじ5
    • 塩 
      ほんの少々
    • こしょう 
      少々
    • バター(有塩) 
      20g

    作り方

    ポイント

    ※オーブンで焼いている時はブワ~っと膨れていきますが、温度が下がると萎んでいきます。  

    • ①6個分のマフィン型を2つ用意します。 ②卵と牛乳は常温に戻しておきます。

    • 1

      ボールに卵を割り入れて、泡だて器でよく溶きほぐします。  

    • 2

      1に牛乳、塩、こしょうを加えてさらに混ぜます。  

    • 3

      バターを耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで40秒ほど加熱して溶かします。

    • 4

      3の溶かしバターをマフィン型にそれぞれ均等に流し入れます。  

    • 5

      4の上に2の卵液をそれぞれ均等に投入します。

    • 6

      あらかじめ予熱したオーブンで250度で10分焼きます。焼きあがったら粗熱を取って型から取り外して保存容器に移します。

    レシピID

    146435

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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