レシピカード
豊田 亜紀子
サンブーサ フェンネル風味のアラブの揚げ餃子♪
フェンネル（パウダー）という乾燥スパイスを使って、家の中の余りものの食材をひき肉と一緒に詰めてから油で揚げるサンブーサは、ペルシャ湾岸地方で食されているお料理です。スパイスひとつ加えるだけで異国の食卓のようになるのがとっても魅力的なメニューです。ビールのおつまみによく合います。
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