レシピカード
豊田 亜紀子
チャツネの作り方 カレーのお供やカナッペに♪ 作り置きレシピ
カレーに酸味を加えたいと思う時、トマトベースにするか、フルーツベースにするか、ヨーグルトベースにするか、この３択くらいだと思うのですが、チャツネは、フルーツベースになっています。市販でも売っていますが、手作りすると自分好みの味に出来るので作り置きに重宝しますし、カレーに深みとコクが加わります。カレーの他にカナッペ等、クリームチーズとの相性も抜群ですよ。
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