レシピカード
豊田 亜紀子
チキンビリヤーニ スパイスの専門家が教える本格南インド料理
南インドのチキンビリヤーニは、スパイスとバスマティライスの香りの融合の芸術品といったお料理。インド特有のカレー風味のお料理ではなく、ちょっと酸味の効いたスパイスチキンライスといったお味なんです。ぜひ一度ご賞味あれ。
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