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    主食

    簡単♡マヨゆずぽん酢タルタルサンド

    • 投稿日2017/07/30

    • 更新日2017/07/30

    • 調理時間20

    ゆずぽん酢が味のアクセントになるタルタルソースを全粒粉入り食パンでサンドしました。ほどよい酸味がマヨネーズと混ざって妙に美味!一度食べたら何度も食べたくなる味です♪

    材料※3人分程度です。

    • 全粒粉入り食パン 
      6枚(※6枚切のもの)
    • 卵 
      4個
    • きゅうり 
      1本
    • 玉ねぎ 
      1/8個
    • マヨネーズ 
      大さじ3
    • ゆずぽん酢 
      小さじ3
    • 塩 
      少々
    • 黒こしょう 
      少々
    • からし 
      適量

    作り方

    ポイント

    (※1)ぽん酢ではなく、『ゆずぽん酢』で作った方が酸味があっておいしくなります。   (※2)タルタルソースにからしを混ぜるのは厳禁です。 故意に分けて、それぞれの味を感じた方がおいしいのです。  

    • ①全粒粉入り食パンは軽くトーストして冷ましておきます。   ②卵はゆで卵にして殻をむいておきます。   ③きゅうりは、よく洗って水気を切ってから5㎜四方のカットします。   ④玉ねぎは、皮をむいてみじん切りにしておきます。  

    • 1

      ゆずぽん酢タルタルソースを作ります。 ボールにマヨネーズ、ゆずぽん酢、塩、黒こしょう、下準備④の玉ねぎを投入し、よく混ぜ合わせます。

    • 2

      別のボールに下準備②のゆで卵を入れてマッシャーで粗くつぶしていきます。

    • 3

      2に1を投入し、下準備③のきゅうりも加えてよく混ぜ合わせます。

      簡単♡マヨゆずぽん酢タルタルサンドの工程3
    • 4

      下準備①の全粒粉入り食パンにからしを適量塗って、中心部分が高くなるように3を乗せて2枚で挟んでサンドイッチにします。それを3セット作ります。

    • 5

      しばらく重しを乗せた後、ナイフで半分にカットして盛り付けます。  

    レシピID

    179450

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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