デザート

和栗のマドレーヌ　

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25分

※焼き時間を除く。

おいしいマドレーヌ生地に栗の甘露煮を詰め込んで焼きました。年配の方への贈り物に最適です。。父の日、母の日、敬老の日に、そして、秋のおもてなしにも最適！緑茶、紅茶、コーヒー、どんな飲み物にでも合うのも魅力です♡

材料（※８個分のレシピ（市販の直径９㎝のマドレーヌカップ））

下準備
①薄力粉はあらかじめふるっておきます。 ②卵と牛乳は常温に戻しておきます。 ③無塩バターは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。 ④栗の甘露煮は、粗みじんにカットしておきます。
1
大きめのボールに卵を割り入れてハンドミキサーで軽く泡立ててから2～3回に分けてグラニュー糖を加えてながら泡がきめ細かくなるので泡立てていきます。
2
ここでヘラに持ち替えます。下準備④の栗の甘露煮を投入してよく混ぜたら、今度は、下準備①の薄力粉を3～4回に分けて投入しながらヘラで切るように混ぜていきます。
3
バニラエッセンスと牛乳を加えます。
4
下準備③の溶かしバターを少量ずつ加えながら切るようにして全体を混ぜていきます。
5
4の生地をマドレーヌカップに流し込んだら、あらかじめ予熱しておいた170度のオーブンで30分焼きます。