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アボガド&明太子雪崩うどん♪ ←ウマい!

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2017.10.16

分類主食

調理時間: 10分

ID201636

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

先日、自宅でひとりランチを作った時に冷蔵庫の余りものだけで作った1品。
・・・ですが、これがウマかった!!
「思わずひと思いに食べてしまった・・」そんな表現に値するおうどんでした♪

うどん ブランチ ヘルシー 父の日 時短 おふくろの味 子供 シニア 簡単 アイデア料理 おもてなし おつまみ ビールに合うおつまみ
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材料1人分
生うどん  200g
明太子  大さじ2杯分
アボガド  1個
サラダほうれん草  1株
刻みのり  適量
作り方
Point!
※明太子は、おいしいものを使用して下さい♪
  1. ①アボガドは、半分にカットして種を取り除き、皮をはがして、サイコロ状にカットします。
    ②サラダほうれん草は、水でよく洗ってから根本を切り落として5cm幅にカットします。
  2. お皿に下準備②のサラダほうれん草を敷きます。
  3. 生うどんを沸騰した湯で2~3分湯がき、水気を切ってから1に乗せて下準備①のアボガドを散らします。
  4. 2の上から明太子を雪崩(なだれ)のようにかけて刻みのりを乗せます。
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