レシピサイトNadia
    主食

    パクチー梅干し雑煮♡魅惑のお雑煮シリーズ

    • 投稿日2017/10/22

    • 更新日2017/10/22

    • 調理時間5

    お気に入り

    61

    『パクチー×梅干し』のアジアン×和のコラボ雑煮です。パクチーフリークの人なら一度は試してみたい味!作るの簡単だし、疲労回復効果もあります。ホントにおいしくてけっこうハマりますよ~♪

    材料1人分

    • 2個
    • パクチー
      1/2~3/4株くらい
    • 梅干し
      1個(塩分8%)
    • 万能ねぎの輪切り
      適量
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 熱湯
      150ml

    作り方

    ポイント

    (※1)パクチーをよくスープ液に浸して食べるとパクチーの風味がよくにじみ出てさらにおいしくなります。

    • ①パクチーは水でよく洗って汚れを落とした後、5cm幅にカットします。 ②梅干しは、手で細かくちぎって種を取り除いておきます。  

    • 1

      餅を焼きます。薄っすら焼き目が付くくらいがお薦めです。

    • 2

      器に下準備②の梅干しと鶏がらスープの素を投入してを熱湯注ぎ、よく混ぜ合わせます。

    • 3

      2の中に1の餅を置き、下準備①のパクチーと万能ねぎの輪切りを散らしたら出来上がりです。  

    レシピID

    203600

    質問

    作ってみた!

    こんな「お雑煮」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「パクチー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

    「料理家」という働き方 Artist History