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HMで簡単♡ハロウィンかぼちゃマフィン

30

2017.10.29

分類デザート

調理時間: 30分(※焼き時間を除く。)

ID205711

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

ホットケーキミックスを使って簡単に出来るハロウィン用かぼちゃマフィンです。
紫いもクリームとハロウィン用アラザンでカラフル&楽しそうに仕上げました♪

スイーツ オーブン マフィン ヘルシー 時短 ハロウィン 記念日 シニア アイデア料理 かぼちゃ おもてなし 世界各国の料理 簡単 HM 子供 ホットケーキミックス

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材料(※4㎝×4cm×4cmの紙カップ型×6個分。)
ホットケーキミックス  150g
かぼちゃピュレ  200g(下準備参照)
グラニュー糖  50g
卵  1個
牛乳  大さじ2
サラダ油  大さじ2
バニラエッセンス  3~4滴
アマレット  小さじ1
ホイップクリーム(加糖)  200ml
紫いもパウダー  大さじ1
ハロウィン用アラザン  適量
作り方
Point!
 (※1)紫いもパウダーは、あまりたくさん入れて濃い色を出そうとすると全体が固くなってしまうので注意しましょう!  
  1. ①卵は常温に戻しておきます。
    ②かぼちゃ1/4個でピュレを作ります。
    半分にカットしてシリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで6分ほど加熱してから皮を包丁で取り除き、橙色の部分のみを使用します。ここからかぼちゃピュレを200gのみ取り出します。
     
  2. はじめに、かぼちゃマフィンを作ります。
    ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜ合せてから、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンス、アマレットを加えてさらに混ぜ合わせます。
  3. 1に下準備②のかぼちゃのピュレ200gを加えてよく混ぜます。
  4. 2にホットケーキミックスを加えてヘラで粉気がなくなるまで混ぜ込んでいきます。
  5. マフィン用の紙カップ型に3の生地を等分に流し入れます。
  6. あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンに入れて25分焼きます。焼き上がったら常温まで冷まします。
  7. 5を冷ましている間に紫いもクリームを作ります。
    ホイップクリーム(加糖)に紫いもパウダーを投入してよく混ぜ合わせてから5の上に絞り出し、ハロウィン用アラザンを飾ります。
7 20

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