HMで簡単♡ハロウィンかぼちゃマフィン
投稿日2017/10/29
更新日2017/10/29
調理時間30分(※焼き時間を除く。)
ホットケーキミックスを使って簡単に出来るハロウィン用かぼちゃマフィンです。 紫いもクリームとハロウィン用アラザンでカラフル＆楽しそうに仕上げました♪
材料（※4㎝×4cm×4cmの紙カップ型×６個分。）
- ホットケーキミックス１５０ｇ
- かぼちゃピュレ２００ｇ（下準備参照）
- グラニュー糖５０ｇ
- 卵１個
- 牛乳大さじ２
- サラダ油大さじ２
- バニラエッセンス３～４滴
- アマレット小さじ１
- ホイップクリーム（加糖）２００ｍｌ
- 紫いもパウダー大さじ１
- ハロウィン用アラザン適量
作り方
ポイント
（※１）紫いもパウダーは、あまりたくさん入れて濃い色を出そうとすると全体が固くなってしまうので注意しましょう！
- 準
①卵は常温に戻しておきます。 ②かぼちゃ1/4個でピュレを作ります。 半分にカットしてシリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで6分ほど加熱してから皮を包丁で取り除き、橙色の部分のみを使用します。ここからかぼちゃピュレを200gのみ取り出します。
- 1
はじめに、かぼちゃマフィンを作ります。 ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜ合せてから、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンス、アマレットを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 2
1に下準備②のかぼちゃのピュレ200gを加えてよく混ぜます。
- 3
2にホットケーキミックスを加えてヘラで粉気がなくなるまで混ぜ込んでいきます。
- 4
マフィン用の紙カップ型に3の生地を等分に流し入れます。
- 5
あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンに入れて25分焼きます。焼き上がったら常温まで冷まします。
- 6
5を冷ましている間に紫いもクリームを作ります。 ホイップクリーム(加糖)に紫いもパウダーを投入してよく混ぜ合わせてから5の上に絞り出し、ハロウィン用アラザンを飾ります。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。