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    副菜

    ケールチップス♡アメリカの常識!

    • 投稿日2017/12/20

    • 更新日2017/12/20

    • 調理時間1(※焼き時間を除く。)

    アメリカで数年前からブレイクしているスーパーフード「ケール」をオーブンで焼く『ケールチップス』。韓国のりに似た風味になってとっても食べやすい!クリスマスをはじめ、パーティーシーンのサプライズメニューとしてもお薦めです♪

    材料※オーブンの天板1枚分程度。

    • ケール 
      60~70g
    • 塩 
      小さじ1/5
    • エクストラバージンオイル 
      大さじ1

    作り方

    ポイント

     (※1)ケールチップスは取る時に割れやすいのでそ~っと取るようにしましょう。

    • ①ケールは冷蔵庫から出したものであれば常温に戻しておきます。  

    • 1

      ケールは水で洗って汚れを取り除いた後、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取って葉の部分のみをちぎって大きめのボールに投入していきます。そうすると重量が50g程度になると思います。  

    • 2

      1に塩をエクストラバージンオイルを回しかけて両手で全体を混ぜながらケールの葉全体に下味が付くようにします。

    • 3

      オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に2を重ならないように広げて乗せていきます。

    • 4

      あらかじめ250度に予熱したオーブンで10分焼きます。焼き上がったら天板を取り出して安全ば場所に置き、そのまま常温まで冷まします。

    レシピID

    222729

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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