豊田 亜紀子のレシピ一覧 (685件)

豊田 亜紀子

ラングドシャとは、フランス語で『Langue de chat』＝『猫の舌』という意味で、真っ白で薄いクッキーのこと。丸い筒状になって市販されているものもありますが、本来の形は写真のような形状です。綺麗な小箱に詰めれば気の利いた贈答品にもなりますよ。

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イタリアのマンマの味『カポナータ』はとってもヘルシーな野菜料理。お肉料理の付け合わせにしたり、ガーリックトーストに合わせたりして白ワインと一緒に食べると涙が出るほどおいしい！彩りも豊かで食卓が華やぎます。

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皆さんは「和風ハンバーグ」の味付けって何がお好きですか？私は『柚子こしょう』と『大根おろし』で食べるんです♪この食べ方、日本酒好きの方は絶対にハマるはず！天ぷらを塩で食べる『食通』の感覚！トライしたことのない人はぜひ試してみて下さい。あ、ハンバーグの部分！？電子レンジで余裕で５分ですよ～♪

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『絞り出しクッキー』は写真だけだと簡単そうに見えるのですが、焼き上がりでこの形状を出すためにはある程度の技術が必要です。ちゃんと作れるようになると上品な『おもたせスイーツ』にすることが出来て便利なんですよ。

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「おいしい！」としか言いようがないオーブンで作るカリッとしてアツアツのチーズピカタのレシピです。ビールやワインと一緒にでき立てアツアツを無言で喰らいつく時の気分は、まさにヘブン（天国）！！「おかわり！」リクエストが確実に出ますんで、このレシピの２倍の量で作ることをお薦めします♪

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『超～梅～』っていうのは、『超～ウメ～！』＝『超～ウマい！』という意味です。男性が使う言葉ですがね・・下品でスミマセン・・（笑）しかしながら、市販の梅肉チューブを使って仕込み時間５分以内で、あとは焼くだけのスペアリブ料理。梅に含まれる塩分とクエン酸が効いていい感じの塩味！スポーツ後の身体の疲労回復にも効きます。バーベキューの持ち運びにも便利～♪

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焼肉や餃子を食べている時のお供になるスープです。大根とわかめの出汁が効いた中華スープは胃に優しく、ミネラルたっぷり♪我が家の場合、ヘタすりゃ、このスープにごはん入れて雑炊っぽくする時もありますよ～（笑）

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お鍋で作るとパサパサになりがちな『おからの煮物』ですが、電子レンジで作るとしっとりとした煮物にすることが出来ます。しかも、簡単＆スピーディー！『作り置き』しておけば晩ごはん時にヘルシーなお惣菜を１品プラスすることが出来ますよね。

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空いている炊飯器を使用して梨のコンポートをチャッチャと作って、その後、ゼリーにするだけで初秋のおもてなしデザートの完成です。梨がたっぷり入っているのでゴージャスなおもてなしになり、ゲストが喜びます。女子会にもお薦めです♡

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圧力鍋で高圧をかけることで骨まで丸ごと食べれる『鰯の梅煮』レシピです。日本に古くから伝わる郷土料理ですが、見た目が古くさいわりには意外にもサッパリ食べれて子供にも人気！梅で臭みが消えるので、お魚嫌いのお子さんでも食べる可能性大ですよ。