豊田 亜紀子のレシピ一覧 (685件)

豊田 亜紀子

麻婆豆腐にはおおまかに分けて２種類あります。豆板醤ベースで辛味の強い『四川風』とオイスターソースを効かせたマイルドな味である『広東風』です。その広東風麻婆豆腐の本格派のレシピになっています。日本の大衆食堂では『四川風』が供されている場合が多いです。

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カルシウム摂取に有効な食材は何を言っても魚です！その中でもイワシのカルシウム含有量は最強！お肉料理に偏りがちな食生活を改善するためにぜひ覚えておいて欲しいお魚レシピです。

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冷たい素麺を食べすぎるとお腹の調子が悪くなったりする場合があります。内臓を冷やすことは身体に良くないこと！夏でも簡単に食べれる『あったか素麺レシピ』です♡

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バナナのピュレを練りこんだ白玉だんごを作ってみたのですが、酸味が無い分、とってもおいしいのです♪加糖する必要も無し！白玉を茹でている時に、一瞬、バナナの色が濃厚に浮き出てくる瞬間があります。それを見てバナナの生命力を感じて下さい♡

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チョリソーは日本市場にはあまり広まっていないのですが、スパイスをうまく使えば普通～のウィンナーを簡単にチョリソーテイストに変えることが出来ます。オーブンで焼くことでしっかりスパイスをウィンナーにしみ込まることでおいしさアップ！チーズを加えればカルシウム強化＆満腹感も倍増です♪

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生クリームをたっぷり入れた濃厚ミルクスイーツ『パンナコッタ』。イタリア発祥らしく、その『濃さ』はイタリア人男性の『口説き』並みです！！イタリア人の男性は手当たりしだい女性を口説いて落とすまで決してあきらめないそうです・・（笑）

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バジルをたっぷり入れた挽肉になすのスライスを挟み込んでミートローフに仕立てました。チーズをたっぷりかけてオーブンで焼けば豪華なおもてなし料理の出来上がりです♡

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ダイエット中で、ごはんやパンをセーブしている方などにはとってもお薦めのブランチメニュー。その代替品になるのは『じゃがいも』！じゃがいもはオリゴ糖を多く含み、ビタミンCも豊富です。ツナからは、たんぱく質やDHA、EPAを摂取。その他、お好きなお野菜を添えれば『パワーブランチ』の出来上がりです♡

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実労働時間５分だけでおもてなし料理が出来るレシピです。あとは、お肉の下味の漬け置き時間と圧力鍋の加熱時間だけでお皿に盛り付けるだけ！仕上げにレモンとローズマリーを添えれば、それだけで異国風のおもてなし料理の完成です♡

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市販のお漬物の『きゅうりのキューちゃん』っぽい味付けのお漬物です。独特な調理法が楽しくなるお料理！作り置きしてお弁当に入れてあげるとご家族が喜びそうですよ♡