豊田 亜紀子のレシピ一覧 (685件)

豊田 亜紀子

アメリカではカレー風味のお肉料理にベリー系のジャムを添えて食べる人も多いのですが、それにならって、カレーチーズグラタンにブルーベリーシロップ漬けを乗せて食べたらあまりのおいしさにビックリ！今ではすっかり我が家のヘビロテメニューになってしまいました♪

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下処理１０分程度でパーティー用のおもてなし料理が出来ちゃいます。『フィッシュ＆チップス』はイギリスを代表するお料理ですが、それをアメリカ人に作らせるとこんなに効率的な調理法になります。見た目も綺麗に仕上がるのでどこに出しても喜ばれますよ。

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漬け置きしてあとはグリルで焼くだけでフレンチのおもてなしが出来ます。使用するメインスパイスは抗菌効果のある『タイム』。豚肉の臭みを取り除いて旨味だけを引き出してくれるからカットしてそのままお皿に並べるだけでおいしくお召し上がり頂けます。

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２０年前くらいにメディアで流行っていたレシピ。お料理歴が長い人ならみんな知っているレシピですね。作り置きにもなって食べる時にレンチンすればいいので家族がバラバラな時間に帰ってきたりしても対応可能です。

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洋梨のコンポートも手作りなので焼き時間も含めるとけっこう時間と手間がかかるお菓子なのですが、晴れた休日にゆったりとした気持ちでタルトを作るのも違った意味で『癒し』だったりします。洋梨のコンポートは缶詰のもので代用可能です。

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『フルーティーなフレンチトースト』って考えてみたことありますか？これが『大当たり』ですっごくおいしいんです！！ホイップクリームとの組み合わせで極上のデザートになりますし、ブルーベリーカラーもサプライズ感があってGOOD！ブルーベリーのシロップ漬けのシロップが余ったらぜひ作って食べてみて下さい♡

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私がアメリカで教わった最初のお菓子作りレッスンはこのブルーベリーマフィンだった気がします。アメリカのマフィンはちょっと固めに仕上げるのが基本！このレシピではブルーベリーのシロップ漬けを使用して作っています。

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急な来客時にはブルーベリーのシロップ漬けを使用して簡単にプチフールを作れると便利！上品なティータイムを過ごせます♪

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ミートソース缶とホワイトソース缶で簡単に作れる『ミラノ風ドリア』のレシピです。中に入っている黄色いライスはターメリックライスです。・・でもね・・サイゼリアではこのスタイルで出てくる『ミラノ風ドリア』ですが、イタリアのミラノでは全くこのドリアは存在しないそうですけどね・・（笑）

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年の瀬も日に日に近くなってきますね。お正月のおせち料理のレシピも料理雑誌に載り始める頃です。そこで、黒豆のレシピをご紹介します。圧力鍋で黒豆にシワを寄せずに作る方法。ツヤツヤに仕上げることが出来ますよ。