レシピカード
幸村亜美
キッチャリー(アーユルヴェーダのお粥)
消化力が弱まっている時におすすめする消化に負担をかけない優しいアーユルヴェーディックなお粥です。 一番ベーシックなキッチャリーです。 基本的に夜または朝の内臓の活動が活発でない時間帯にとっていただくと良いと思います。 また消化不良や排泄が不規則な時に1日〜2日くらいかけて朝昼晩に、胃腸のクレンジングとしても食べていただけます。 今回のレシピにはお豆を使用していないので、たんぱく質が足りません。 お豆腐などを副菜として合わせていただくとバランスが取れるかと思います。
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